РУССКОЕ МЕНЮ
СПЕЦИАЛИТЕТЫ
"ЧИЧИ-БИЧИ" НА М. МОРСКОЙ, 18
Traditional Russian cuisine, Morskaya, 18
ПРЯНАЯ СЕЛЕДКА: с картофелем и маринованным луком
Spicy herring with potatoes and pickled onions
- 370 р.
КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ "ГАРСОН": подаётся с домашним пюре
Kiev cutlet "a-la Garçon", served with homemade potatoes
- 550 р.
РУССКИЕ ПЕЛЬМЕНИ: со свининой и телятиной; подаются со сметаной
Russian-style dumplings with pork and veal; served with sour cream
- 450 р.
САЛАТ "ОЛИВЬЕ" С НЕЖНЫМ ЦЫПЛЁНКОМ
Traditional "Olivier" salad with tender chicken
- 370 р.
САЛО КОПЧЁННОЕ: с цельнозерновым хлебом
Smoked bacon with wholegrain bread
- 370 р.
СОЛЯНКА "ГАРСОН": по фирменному рецепту с языком и почками
Solyanka – traditional Russian soup with our special ingredients – tongue and kidneys
- 450 р.
ФРАНЦУЗСКОЕ МЕНЮ
СПЕЦИАЛИТЕТЫ
"ЧИЧИ-БИЧИ" НА НЕВСКОМ, 95
French cuisine, Nevsky 95
РЫБНЫЙ СУП-ПЮРЕ С ГРЕНКАМИ, СЫРОМ И СОУСОМ РУИ
Fish soup with croutons,
cheese and Rui sauce
- 450 р.
САЛАТ “ГАРСОН” С ЛОСОСЕМ И АВОКАДО
Pasta Garçon with chicken breast, ham, cheese and cream
- 570 р.
БЕФСТРОГАНОВ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И ГРИБАМИ
Beef Stroganoff with mashed potatoes and mushrooms
- 670 р.
ПАСТА ГАРСОН: С куриной грудкой, ветчиной, сыром и сливками
Pasta Garçon with chicken breast, ham, cheese and cream
- 470 р.
СТЕЙК "ГАРСОН" С СОУСОМ НА ВЫБОР: соус из чёрного перца, соус из зелёного перца и соус "Рокфор"
GARÇON steak with sauces by your choice: black pepper, green pepper or "Roquefort" sauce
- 2500 р.
ФИЛЕ ЛОСОСЯ "ПО-АРМОРИКАНСКИ"
на пару – с томатами конкассе, перцем чили, чесноком, луком, густыми сливками и яркой нотой соуса "Лобстер"
Armorican-style salmon fillet steamed with concassage tomatoes, chili pepper, garlic, onions, cream and Lobster sauce
- 850 р.
ТУРНЕДО ПО-ЛЕСНИЧЬИ:
Филе говядины на хрустящем крутоне с белыми грибами и копчёной грудинкой а-ля крем
Beef tournedos Forestierie with bacon and ceps a la creme
- 850 р.
ЗАВТРАКИ
НА НЕВСКОМ, 95
Breakfast at Chichi-Bichi Nevsky 95
ЯЙЦО "A LA COQUE"
A la coque egg
- 100 р.
ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ С БЕКОНОМ
Fried eggs with bacon
- 350 р.
ОМЛЕТ БАБУШКИН C ЛУКОМ, КАРТОФЕЛЕМ, БЕКОНОМ И ГРИБАМИ
Grand Ma’s Omelette with bacon, potatoes & onion
- 350 р
ОМЛЕТ ФЛОРЕНТИН С СЫРОМ И ШПИНАТОМ
Florentine omelette stuffed with spinach a la creme and cheese
- 370 р
ОМЛЕТ ПРИНЦЕССЫ С КУРИНЫМ ФИЛЕ И СПАРЖЕЙ ПОД СОУСОМ СУПРЕМ
Princess omelette with chicken filet & asparagus
- 470 р
ДОМАШНИЕ СЫРНИКИ CО СМЕТАНОЙ ИЛИ КОНФИТЮРОМ
Homemade fried cottage cheese pancakes with sour cream or confiture
- 370 р
КРОК МЕСЬЕ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
Croque Monsieur with ham & cheese
- 350 р
КРОК МАДАМ С ВЕТЧИНОЙ, СЫРОМ И ПОДРУМЯНЕННОЙ ЯИЧНИЦЕЙ-ГЛАЗУНЬЕЙ (на фото)
Croque Madam with ham, cheese & fried egg
– 390 р
КРОК КУРИЦА И ЗЕЛЕНЬ
Croque chicken with herbs
– 380 р
МАЦОНИ С МЕДОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ
Matsoni with honey and pine nuts
– 280 р
КЛАССИЧЕСКИЙ КРУАССАН
Сroissant classic
– 150 р
МАЦОНИ С МЕДОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ
Matsoni with honey and pine nuts
– 280 р
КАША НА ВЫБОР:
Рисовая / овсяная / гречневая; подаётся с тостами, сухофруктами, орехами, мёдом или конфитюром на выбор
Porridge: rice, oatmeal or buckwheat. Served with toasts, nuts,
dried fruits & honey or confiture
– 350 р
ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
блюда грузинской кухни в ресторанах
"ЧИЧИ-БИЧИ" НА М. МОРСКОЙ, 18
и на НЕВСКОМ, 95
Georgian cuisine menu for both our restaurants – Morskaya, 18 & Nevsky, 95
ХИНКАЛИ
Khinkali – a big Georgian dumpling with variation of fillings
ХИНКАЛИ
С БАРАНИНОЙ (1 шт)
Khinkali with lamb (1 piece)
- 95 р.
С ТЕЛЯТИНОЙ И СВИНИНОЙ (1 шт)
Khinkali with pork and veal (1 piece)
- 95 р.
С АРОМАТНОЙ КАРТОШКОЙ И СУЛУГУНИ (1 шт)
Khinkali with fragrant potatoes and creamy Suluguni cheese (1 piece)
- 85 р
СО СЛИВОЧНЫМ СУЛУГУНИ (1 шт)
Khinkali with creamy Suluguni cheese (1 piece)
- 85 р
СО ШПИНАТОМ (1 шт)
Khinkali with spinach (1 piece)
- 85 р
МИНИ-ХИНКАЛИ
МИНИ-ХИНКАЛИ С СЫРОМ И ТРАВАМИ: подаются с соусом песто
Chef's mini khinkali with fresh suluguni cheese and herbs. Served with creamy pesto sauce
- 450 р
МИНИ-ХИНКАЛИ С КАРТОФЕЛЕМ И СУЛУГУНИ: подаются с соусом песто
Chef's mini khinkali with potato and suluguni cheese. Served with creamy pesto sauce
– 450 р
МИНИ-ХИНКАЛИ СО СВИНИНОЙ И ГОВЯДИНОЙ: подаются с соусом песто
Chef's mini khinkali with pork. Served with creamy pesto sauce
– 450 р
ХАЧАПУРИ, ХЛЕБ И ЛАВАШ
Khachapuri & bread
ХАЧАПУРИ ЛОБИАНИ: сытный закрытый грузинский пирог с фасолью и специями
Lobiani Khachapuri – Georgian style pie with beans and spices
- 470 р.
ДОМАШНИЙ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ
ЧЕРНЫЙ ХЛЕБ С МАСЛОМ
Homemade wholegrain brown bread with butter
- 100 р.
ГРУЗИНСКИЙ ЛАВАШ
Traditional Georgian bread – lavash
- 100 р.
ЧЕБУРЕКИ
Подаются с чашкой горячего бульона и соусом Сацибели
Сhebureks (deep-fried crispy turnovers with a filling), served with a cup of hot broth and Satsebeli sauce
ЧЕБУРЕКИ C БАРАНИНОЙ
Два хрустящих чебурека с ароматной начинкой из баранины.
Two crispy chebureks with lamb
- 370 р.
С ТЕЛЯТИНОЙ И СВИНИНОЙ
Два хрустящих чебурека с начинкой из телятины со свининой.
Two crispy chebureks (deep-fried crispy turnovers with a filling) with pork and veal,
- 350 р.
С ЦЫПЛЁНКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Два хрустящих чебурека с ароматной начинкой из цыплёнка с зеленью.
Two crispy chebureks (deep-fried crispy turnovers with a filling) with chicken and herbs,
- 350 р.
ЧЕБУРЕКИ C СЫРОМ
Два хрустящих чебурека с нежным сыром Сулугуни
Two crispy chebureks with tender Suluguni cheese
- 350 р.
С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ
Два хрустящих чебурека с начинкой из картофеля с грибами и поджаренным лучком
Two crispy chebureks (deep-fried crispy turnovers with a filling) with a filling of mashed potatoes, mushrooms and fragrant fried onion
- 350 р.
СУПЫ
Soups
СОЛЯНКА "ГАРСОН": По фирменному рецепту с языком и почками
Solyanka – traditional Russian soup with our special ingredients – tongue and kidneys
- 450 р.
ГРИБНОЙ СУП: нежный грибной суп-пюре
Mushroom soup
- 450 р.
ТЫКВЕННЫЙ СУП: Суп-пюре с имбирём и беконом
Pumpkin soup with ginger and bacon
- 350 р.
САЛАТЫ
Salads
ТЁПЛЫЙ КРАБОВЫЙ ТОРТ "ГАРСОН": С томатами, луком, домашним майонезом и табаско
Warm crab cake with tomatoes, onions, homemade mayonnaise and Tabasco sauce
- 550 р.
ОВОЩНОЙ САЛАТ С ГРЯДКИ: Салат из свежих садовых овощей с хрустящим редисом и перепелиными яйцами
Vegetable salad with radish and quail egg
- 350 р.
"ОЛИВЬЕ": вариация классического салата с нежным цыплёнком
Tender chicken "Olivier" Salad
- 370 р.
ТАЙСКИЙ САЛАТ С ЦЫПЛЁНКОМ: Листья зелёного салата с кинзой, мятой, слегка обжаренными ломтиками куриного филе и тайским соусом
Tender slices of lightly roasted chicken, green salad, cilantro, mint and Thai sauce
- 450 р.
ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ПОДУРМЯНЕННЫМ ЦЫПЛЁНКОМ c кедровыми орешками, крутонами, зеленым салатом, малиновым уксусом и оливковым маслом
Warm salad with roasted chicken, pine puts, croutons, green salad, raspberry vinegar and olive oil
- 420 р.
САЛАТ ТБИЛИССКИЙ: Помидоры, огурцы, душистые травы: грецкие орехи, гранат
Tbilisian salad – tomatoes, cucumbers, herbs, walnuts and pomegranate
- 390 р.
ТЁПЛЫЙ ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ: С баклажанами, сладким перцем, жареным сулугуни и цыплёнком
Warm Georgian salad with eggplant, sweet pepper, fried Suluguni cheese and chicken
- 450 р.
КРАБОВЫЙ САЛАТ "ГАРСОН": С перепелиными яйцами, базиликом, авокадо, оливковым маслом и лимонным соком
Crab salad Garcon with quail eggs, basil, avocado and olive oil
- 450 р.
ЗАКУСКИ
Starters
МАЦОНИ С ОГУРЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ:
Освежающий кисло-молочный напиток из ферментированного молока с мелко нарезанными огурцом и зеленью
Matsoni is a fermented milk product of Armenian origin; served with cucumber and herbs
- 250 р.
ГРУЗИНСКИЕ СЫРЫ: Имеретинский, сулугуни, копченый грузинский, домашний сыр с укропом, домашний сыр с перцем чили
Imereti, Suluguni, smoked Georgian homemade cheese with dill, homemade cheese with chilli
- 450 р.
ПХАЛЕУЛИ ДИДИ: Большое ассорти пхали из шпината, фасоли, баклажанов и свёклы; подаётся с нежным надуги и грузинскими сырами
Phaleuli DIDI – is a large selection of phali made of spinach, beans, eggplant and beetroot. Served with tender nadugi and Georgian cheeses
- 950 р.
ГОРЯЧЕЕ
Second course
ПАСТА "ГАРСОН": С куриной грудкой, ветчиной, грибами, сыром и сливками
Pasta withchicken breast, ham, mushrooms, cheese and cream
- 470 р.
ЦЫПЛЕНОК ГРИЛЬ С СОУСОМ БАЗИЛИК:
Подается с домашним пюре
Grilled chicken with Basil sauce. Served with homemade mashed potatoes
- 470 р.
ЛОСОСЬ ГРИЛЬ С СОУСОМ БАЗИЛИК:
Подаётся с домашним пюре
Grilled salmon with Basil sauce served with homemade mashed potatoes
- 750 р.
КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ "ГАРСОН": Подается с домашним пюре
Chicken Kiev "a-la Garçon". Served with homemade mashed potatoes
- 550 р.
ПОЖАРСКИЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ: С домашним пюре и малосольным огурчиком
Chopped chicken cutlets with homemade mashed potatoes and salted cucumber
- 480 р.
БЛЮДА НА МАНГАЛЕ
Grill
ШАШЛЫКИ
ШАШЛЫК ИЗ МЯКОТИ БАРАНИНЫ
Shashlik of mutton flesh
- 750 р
ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕИ
Shashlik of pork neck
– 550 р
ШАШЛЫК ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ
Skewers of chicken breast
– 490 р
БОЛЬШОЕ АССОРТИ (4 персоны)
Шашлык из свиной шеи, баранины, куриного филе и люля-кебаб из баранины. Подается с запечеными овощами, маринованным луком, лавашом и соусом сацибели
Assorted shashlik for 4 persons: pork, lamb and chicken shashlik, lamb lulya-kebab. Served with baked vegetables, marinated onions, Georgian bread – lavash and Satsibeli sauce
– 3900 р
ГАРНИРЫ
ДОМАШНЕЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Homemade mashed potatoes
– 200 р
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
French fries
– 200 р
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
French fries
– 200 р
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ЛУКОМ
С кахетинским маслом и луком
Georgian-style potatoes with Kakhetian oil and onions
– 250 р
ЗЕЛЁНАЯ ФАСОЛЬ НА ПАРУ
Steamed green bean
– 200 р
СОУСЫ
САЦИБЕЛИ
Satsibeli
- 70 р
ТКЕМАЛИ
Tkemali
– 70 р
СМЕТАНА
Sour Cream
– 70 р
МАЙОНЕЗ
Mayonaise
– 70 р
НАРШАРАБ
Narsharab
– 70 р
БАЗИЛИК
Basil sauce
– 70 р
ДЕСЕРТЫ
Khachapuri & bread
МИНИ-МАКАРОН "ГАРСОН" (1 ШТ)
Mini-macaron with assorted flavors: lemon, pistachio, chocolate, vanilla, raspberry
- 150 р.
ПАХЛАВА (1 шт): Восточная сладость с грецким орехом
Baklava - eastern dessert with walnuts
- 200 р.
КАРАМЕЛЬНОЕ ПИРОЖНОЕ "ГАРСОН"
Caramel "Garçon" pastry
- 350 р.
НАПИТКИ
ЛИМОНАД "НАТАХТАРИ": Саперави, груша, тархун
Lemonade "Natakhtari" - Saperavi, pear, tarragon
- 250 р
СВЕЖИЙ ЯБЛОЧНЫЙ СОК
Fresh juice - apple
– 300 р
СВЕЖИЙ МОРКОВНЫЙ СОК
Fresh juice - carrot
– 300 р
СВЕЖИЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК
Fresh juice - orange
– 300 р
ДОМАШНИЙ МОРС 0,2 л.
Homemade Morse
– 150 р
ДОМАШНИЙ МОРС 1 л.
Homemade Morse
– 750 р
