РУССКОЕ МЕНЮ
СПЕЦИАЛИТЕТЫ
"ЧИЧИ-БИЧИ" НА М. МОРСКОЙ, 18
Traditional Russian cuisine, Morskaya, 18
NEW! БЛИНЫ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ:
Сытные блины, подаются с густой сметаной
Russian pancakes with potatoes and maet filling, seved with sour cream
- 450 р.
НАШ ФИРМЕННЫЙ БОРЩ
Borstch - our signature soup
- 390 р.
ПОЖАРСКИЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ: с домашним пюре и малосольным огурчиком
Chopped chicken cutlets served with homemade mashed potatoes and pickle
- 480 р.
БЕФСТРОГРАНОВ: с картофельным пюре и грибами
Beef Stroganoff served with homemade mashed potatoes and mushrooms
- 670 р.
ПРЯНАЯ СЕЛЕДКА: с картофелем и маринованным луком
Spicy herring with potatoes and pickled onions
- 370 р.
КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ "ГАРСОН": подаётся с домашним пюре
Kiev cutlet "a-la Garçon", served with homemade potatoes
- 550 р.
РУССКИЕ ПЕЛЬМЕНИ: со свининой и телятиной; подаются со сметаной
Russian-style dumplings with pork and veal; served with sour cream
- 450 р.
САЛАТ "ОЛИВЬЕ" С НЕЖНЫМ ЦЫПЛЁНКОМ
Traditional "Olivier" salad with tender chicken
- 370 р.
САЛО КОПЧЁННОЕ: с цельнозерновым хлебом
Smoked bacon with wholegrain bread
- 370 р.
СОЛЯНКА "ГАРСОН": по фирменному рецепту с языком и почками
Solyanka – traditional Russian soup with our special ingredients – tongue and kidneys
- 450 р.
ФРАНЦУЗСКОЕ МЕНЮ
СПЕЦИАЛИТЕТЫ
"ЧИЧИ-БИЧИ" НА НЕВСКОМ, 95
French cuisine, Nevsky 95
УТИНОЕ ФИЛЕ С ВИШНЕЙ И ЗЕЛЕНЫМ ПЕРЦЕМ
Duck fillet with cherries and green pepper
- 950 р.
ТАРТАР ГАРСОН:C луком, корнишонами, каперсами, желтком, табаско и ворчестерширским соусом
Tartar “Garçon” with onions, gherkins, capers, egg yolk, Tabasco and Worcestershire sauce
- 770 р.
ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП с запечёным до золотистой корочки сыром
French onion soup
- 450 р.
ТЕПЛЫЙ КРАБОВЫЙ ТОРТ “ГАРСОН”:
с домашним майонезом, томатами, луком и ноткой "Табаско"
Warm crab tart “Garçon” with homemade mayonnaise, tomatoes, onions and a hint of Tabasco
- 550 р.
БЕФСТРОГАНОВ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И ГРИБАМИ
Beef Stroganoff with mashed potatoes and mushrooms
- 670 р.
ПАСТА ГАРСОН: С куриной грудкой, ветчиной, сыром и сливками
Pasta Garçon with chicken breast, ham, cheese and cream
- 470 р.
ТУРНЕДО ПО-ЛЕСНИЧЬИ:
Филе говядины на хрустящем крутоне с белыми грибами и копчёной грудинкой а-ля крем
Beef tournedos Forestierie with bacon and ceps a la creme
- 850 р.
ЗАВТРАКИ
НА НЕВСКОМ, 95
Breakfast at Chichi-Bichi Nevsky 95
ЯЙЦО "A LA COQUE"
A la coque egg
- 100 р.
ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ С БЕКОНОМ
Fried eggs with bacon
- 350 р.
ОМЛЕТ БАБУШКИН C ЛУКОМ, КАРТОФЕЛЕМ, БЕКОНОМ И ГРИБАМИ
Grand Ma’s Omelette with bacon, potatoes & onion
- 350 р
ОМЛЕТ ФЛОРЕНТИН С СЫРОМ И ШПИНАТОМ
Florentine omelette stuffed with spinach a la creme and cheese
- 370 р
ОМЛЕТ ПРИНЦЕССЫ С КУРИНЫМ ФИЛЕ И СПАРЖЕЙ ПОД СОУСОМ СУПРЕМ
Princess omelette with chicken filet & asparagus
- 470 р
ДОМАШНИЕ СЫРНИКИ CО СМЕТАНОЙ ИЛИ КОНФИТЮРОМ
Homemade fried cottage cheese pancakes with sour cream or confiture
- 370 р
КРОК МЕСЬЕ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
Croque Monsieur with ham & cheese
- 350 р
КРОК МАДАМ С ВЕТЧИНОЙ, СЫРОМ И ПОДРУМЯНЕННОЙ ЯИЧНИЦЕЙ-ГЛАЗУНЬЕЙ (на фото)
Croque Madam with ham, cheese & fried egg
– 390 р
КРОК КУРИЦА И ЗЕЛЕНЬ
Croque chicken with herbs
– 380 р
МАЦОНИ С МЕДОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ
Matsoni with honey and pine nuts
– 280 р
КЛАССИЧЕСКИЙ КРУАССАН
Сroissant classic
– 150 р
КАША НА ВЫБОР:
Рисовая / овсяная / гречневая; подаётся с тостами, сухофруктами, орехами, мёдом или конфитюром на выбор
Porridge: rice, oatmeal or buckwheat. Served with toasts, nuts,
dried fruits & honey or confiture
– 350 р
ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
блюда грузинской кухни в ресторанах
"ЧИЧИ-БИЧИ" НА М. МОРСКОЙ, 18
и на НЕВСКОМ, 95
Georgian cuisine menu for both our restaurants – Morskaya, 18 & Nevsky, 95
ХИНКАЛИ
Khinkali – a big Georgian dumpling with variation of fillings
Заказ хинкали принимается от 2 шт.
Зажарить хинкали – 15 р. за штуку.
We serve two khinkali pieces or more. We can also fry them – for 15 rubles by piece
ХИНКАЛИ
С БАРАНИНОЙ И ГРУЗИНСКИМИ СПЕЦИЯМИ (1 шт)
Khinkali with lamb and Georgian spices
(1 piece)
- 80 р.
С ГОВЯДИНОЙ, СВИНИНОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ (1 шт)
Khinkali with pork and veal (1 piece)
- 80 р.
С АРОМАТНОЙ КАРТОШКОЙ И СУЛУГУНИ (1 шт)
Khinkali with fragrant potatoes and creamy Suluguni cheese (1 piece)
- 70 р
СО СЛИВОЧНЫМ СУЛУГУНИ
(1 шт)
Khinkali with creamy Suluguni cheese (1 piece)
- 70 р
С СЫРОМ И ШПИНАТОМ (1 шт)
Khinkali with cheese and spinach (1 piece)
- 70 р
МИНИ-ХИНКАЛИ
МИНИ-ХИНКАЛИ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ: подаются с соусом песто
Chef's mini khinkali with fresh suluguni cheese and herbs. Served with creamy pesto sauce
- 450 р
МИНИ-ХИНКАЛИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ: подаются с соусом песто
Chef's mini khinkali with potato and mushrooms. Served with creamy pesto sauce
– 450 р
МИНИ-ХИНКАЛИ СО СВИНИНОЙ И ГОВЯДИНОЙ: подаются с соусом песто
Chef's mini khinkali with pork and beef. Served with creamy pesto sauce
– 450 р
ХАЧАПУРИ, ХЛЕБ И ЛАВАШ
Khachapuri & bread
ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ: С начинкой и запечённым до золотистой корочки сулугуни
Mingrelian khachapuri: round pie with baked suluguni cheese
- 470 р.
ХАЧАПУРИ ПО-ИМЕРЕТИНСКИ: с начинкой из имеритинского сыра и Сулугуни
Imeretian khachapuri: round pie stuffed with Imeretian cottage cheese and Suluguni cheese
- 470 р.
ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ: традиционный открытый хачапури в форме лодочки с сыром Сулугуни и яйцом
Khachapuri adjaruli – a cheese-filled bread with egg
- 470 р.
КУБДАРИ: Сванский пирог с рубленой свининой, луком и грузинскими специями
Kubdari is a Georgian filled bread dish which is particularly a national dish of the Svans; filled with pork, onions and Georgian spice
- 570 р.
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ СУЛУГУНИ И ШПИНАТОМ
Khachapuri with Suluguni cheese and spinach
- 470 р.
ГРУЗИНСКИЙ ЛАВАШ
Traditional Georgian bread – lavash
- 100 р.
ХАЧАПУРИ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ
Khachapuri with cheese and potatoes
- 450 р.
ДОМАШНИЙ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ
ЧЕРНЫЙ ХЛЕБ С МАСЛОМ
Homemade wholegrain brown bread with butter
- 100 р.
ЧЕБУРЕКИ
Подаются с чашкой горячего бульона и соусом Сацибели
Сhebureks (deep-fried crispy turnovers with a filling), served with a cup of hot broth and Satsebeli sauce
ЧЕБУРЕКИ C БАРАНИНОЙ
Два хрустящих чебурека с ароматной начинкой из баранины.
Two crispy chebureks with lamb
- 370 р.
С ТЕЛЯТИНОЙ И СВИНИНОЙ
Два хрустящих чебурека с начинкой из телятины со свининой.
Two crispy chebureks (deep-fried crispy turnovers with a filling) with pork and veal,
- 350 р.
С ЦЫПЛЁНКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Два хрустящих чебурека с ароматной начинкой из цыплёнка с зеленью.
Two crispy chebureks (deep-fried crispy turnovers with a filling) with chicken and herbs,
- 350 р.
ЧЕБУРЕКИ C СЫРОМ
Два хрустящих чебурека с нежным сыром Сулугуни
Two crispy chebureks with tender Suluguni cheese
- 350 р.
С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ
Два хрустящих чебурека с начинкой из картофеля с грибами и поджаренным лучком
Two crispy chebureks (deep-fried crispy turnovers with a filling) with a filling of mashed potatoes, mushrooms and fragrant fried onion
- 350 р.
СУПЫ
Soups
ЧИХИРТМА: Традиционный грузинский куриный суп
Chikhirtma: delicate Georgian chicken soup
- 350 р.
ДЮШБАРА: Душистый бульон с маленькими пельмешками
Dushbara – fragrant broth with dumplings
- 370 р.
НАШ ФИРМЕННЫЙ БОРЩ
Подаётся с салом на бородинском хлебе
Borstch - our signature soup
- 390 р.
ХАРЧО: Традиционный острый грузинский суп
Kharcho - traditional spicy Georgian soup
- 470 р.
СОЛЯНКА "ГАРСОН": По фирменному рецепту с языком и почками
Solyanka – traditional Russian soup with our special ingredients – tongue and kidneys
- 450 р.
ОКРОШКА: на мацони или квасе
Traditional summer cold soup with kvass or matsoni
- 350 р.
ТЫКВЕННЫЙ СУП: Суп-пюре с имбирём и беконом
Pumpkin soup with ginger and bacon
- 350 р.
САЛАТЫ
Salads
ТЁПЛЫЙ КРАБОВЫЙ ТОРТ "ГАРСОН": С томатами, луком, домашним майонезом и табаско
Warm crab cake with tomatoes, onions, homemade mayonnaise and Tabasco sauce
- 550 р.
САЛАТ ТБИЛИССКИЙ: Помидоры, огурцы, душистые травы: грецкие орехи, гранат
Tbilisian salad – tomatoes, cucumbers, herbs, walnuts and pomegranate
- 390 р.
ТЁПЛЫЙ ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ: С баклажанами, сладким перцем, жареным сулугуни и цыплёнком
Warm Georgian salad with eggplant, sweet pepper, fried Suluguni cheese and chicken
- 470 р.
ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ПОДРУМЯНЕННЫМ ЦЫПЛЁНКОМ c кедровыми орешками, крутонами, зеленым салатом, малиновым уксусом и оливковым маслом
Warm salad with roasted chicken, pine puts, croutons, green salad, raspberry vinegar and olive oil
- 420 р.
"ОЛИВЬЕ": с куриным филе, яблоками, горошком и солёными огурцами, перепелиными и куриными яйцами, картофелем и майонезом
Tender chicken "Olivier" salad with apple, green peas, pickled cucumber, quail and chicken eggs served with mayonnaise
- 370 р.
КРАБОВЫЙ САЛАТ "ГАРСОН": С перепелиными яйцами, базиликом, авокадо, оливковым маслом и лимонным соком
Crab salad Garcon with quail eggs, basil, avocado and olive oil
- 450 р.
ЗАКУСКИ
Starters
СВЕЖИЕ ОВОЩИ И ТРАВЫ: Блюдо с ароматными травами, томатами, огурцами, зелёным луком и редисом
Fresh garden vegetables: tomatoes, radish cucumbers, herbs and green scallions
- 450 р.
ПРЯНАЯ СЕЛЕДКА: Пряная селёдочка, подается с рассыпчатым отварным картофелем и пикантным маринованным луком
Savory herring with boiled potatoes and pickled onions
- 390 р.
САЛО КОПЧЁНОЕ: Белоснежные ломтики копчёного сала на знаменитом домашнем цельнозерновом хлебе от Кондитерских "ГАРСОН"
Smoked bacon with whole grain bread
- 390 р.
САЦИВИ С КУРИЦЕЙ: Обязательное блюдо для любого застолья – кусочки курицы в соусе из грецкого ореха – с насыщенным, но очень нежным вкусом.
Chopped chicken fillet with walnut Satcivi sauce
- 450 р.
АССОРТИ ПХАЛИ: грузинская закуска из перетёртых с грецким орехом, чесноком и зеленью свёклы, фасоли и шпината
Pkhali – chopped and minced vegetables combined with ground walnut, garlic and fragrant herbs. Our mix contains choice of beets, spinach and beens pkhali
- 420 р.
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ: Классика грузинской кухни – тонкие ломтики жаренного баклажана c воздушной начинкой из грецких орехов скрученные в "роллы"
Eggplant rolls with airy fillling of walnuts
- 450 р.
ГРУЗИНСКИЕ СОЛЕНЬЯ: Ассорти пикантных солений в грузинском стиле – огурцы, перец, помидоры и красная капуста
Georgian pickles: cucumbers, peppers, tomatoes and red cabbage
- 450 р.
ГРУЗИНСКИЕ СЫРЫ: Имеретинский, сулугуни, копченый грузинский, домашний сыр с укропом, домашний сыр с перцем чили
Imereti, Suluguni, smoked Georgian homemade cheese with dill, homemade cheese with chilli
- 450 р.
ГОРЯЧЕЕ
Second course
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ ИЗ БАРАНИНЫ: C морковью, луком, чесноком и рисом Аланга на хлопковом масле
Uzbek style pilaf - tender mutton pieces, stewed with carrots, onions, garlick and Alanga rice with cotton oil
- 470 р.
ДОЛМА: Мясной фарш в виноградных листьях, томлённый в собственном соку
Dolma Minced meat wrapped in grape leaves, stewed in its own juice
- 670 р.
ЛОБИО ПО-МЕГРЕЛЬСКИ: Тушёная протёртая фасоль с ароматными специями и зеленью
Mingrelian lobio: stewed and strained red kidney beans
- 450 р.
АДЖАПСАНДАЛ: Традиционное овощное блюдо из баклажан, лука, болгарского перца и зелени
Adjapsandal – is a vegetable dish: eggplants stewed with onions, bell peppers and herbs
- 390 р.
ЖАРЕНЫЙ СУЛУГУНИ: Простое, но невозможно вкусное блюдо, которое готовится на маленькой сковородке из красной глины.
Fried Suluguni cheese in ketsi – traditional small ceramic frypan
- 390 р.
ГРИБЫ ЗАПЕЧЁННЫЕ С СЫРОМ СУЛУГУНИ:
традиционное блюдо – шампиньоны под слоем Сулугуни с золотистой корочкой
Champignons baked on ketsi (traditional small ceramic frypan) with Suluguni cheese
- 430 р.
БАКЛАЖАНЫ С СУЛУГУНИ: Баклажаны, запечёные со сливочным сыром сулугуни на маленькой керамической сковородке – кеци
Eggplant baked on ketsi (traditional small ceramic frypan) with Suluguni cheese
- 430 р.
ЧАХОХБИЛИ: Кусочки обжаренной курицы с соусом из спелых томатов, грузинскими специями и свежей зеленью
Chakhokhbili - fried pieces of chicken stewed with a sauce of ripe tomatoes, Georgian spices and fresh herbs
- 470 р.
ЧАНАХИ: Нежные кусочки баранины, тушеные в горшочке с овощами
Chanakhi - tender pieces of lamb stewed with vegetables in traditional ceramic pot
- 650 р.
КУЧМАЧИ: Куриные потрошки, тушеные с аджикой и луком в кеци
(Chichi-Bichi на Невском, 95)
Chicken giblets stewed withpeppers and onion in the ketzy
- 450 р.
ОДЖАХУРИ Со свининой, картофелем, луком и чесноком
Ojaxuri - pork with potatoes, onions and garlic
- 550 р.
ОДЖАХУРИ: С грибами, картофелем, луком и чесноком
Ojaxuri - Mushrooms with potatoes, onions and garlic
- 450 р.
ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА
Chicken Tabaka
- 750 р.
БЕФСТРОГАНОВ: с домашним картофельным пюре и грибами
Beef Stroganiff withmashed potatoes and mushrooms
- 670 р.
ПАСТА "ГАРСОН": С куриной грудкой, ветчиной, грибами, сыром и сливками
Pasta withchicken breast, ham, mushrooms, cheese and cream
- 470 р.
ЦЫПЛЕНОК ГРИЛЬ С СОУСОМ БАЗИЛИК:
Подается с домашним пюре
Grilled chicken with Basil sauce. Served with homemade mashed potatoes
- 470 р.
ЛОСОСЬ ГРИЛЬ С СОУСОМ БАЗИЛИК:
Подаётся с домашним пюре
(Chichi-Bichi на Невском, 95)
Grilled salmon with Basil sauce served with homemade mashed potatoes
- 750 р.
КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ "ГАРСОН": Подается с домашним пюре
Chicken Kiev "a-la Garçon". Served with homemade mashed potatoes
- 550 р.
ПОЖАРСКИЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ: С домашним пюре и малосольным огурчиком
Chopped chicken cutlets with homemade mashed potatoes and salted cucumber
- 480 р.
БЛЮДА НА МАНГАЛЕ
Grill
ШАШЛЫКИ
ШАШЛЫК ИЗ МЯКОТИ БАРАНИНЫ
Shashlik of mutton flesh
- 750 р
ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕИ
Shashlik of pork neck
– 550 р
ШАШЛЫК ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ
Skewers of chicken breast
– 490 р
ШАШЛЫК ИЗ ЛОСОСЯ
(Chichi-Bichi на Невском, 95)
Skewers of salmon
– 780 р
БОЛЬШОЕ АССОРТИ (4 персоны)
Шашлык из свиной шеи, баранины, куриного филе и люля-кебаб из баранины. Подается с запечеными овощами, маринованным луком, лавашом и соусом сацибели
Assorted shashlik for 4 persons: pork, lamb and chicken shashlik, lamb lulya-kebab. Served with baked vegetables, marinated onions, Georgian bread – lavash and Satsibeli sauce
– 3900 р
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ Обжареный с аджикой и сванской солью, подаётся с грузинской картошкой в кахетинском масле, жареным луком и соусом сацебели
Lamb lulya-kebab – with ajika and Svan salt; served with Georgian potatoes cooked with Kakhetian oil, fried onion and satsebeli (plum) sauce
- 750 р.
КАРЕ ЯГНЁНКА
Lamb carre
- 750 р.
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ
Lulya-Chicken Kebab
- 450 р.
ЗАПЕЧЁННЫЕ НА МАНГАЛЕ ОВОЩИ
(Chichi-Bichi на Невском, 95)
Grilled vegetables
- 450 р.
ГАРНИРЫ
ДОМАШНЕЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
(Chichi-Bichi на Невском, 95)
Homemade mashed potatoes
– 200 р
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
French fries
– 200 р
ОСТРАЯ КАРТОШКА ПО-ГРУЗИНСКИ
С кахетинским маслом и луком
Georgian-style potatoes with Kakhetian oil and onions
– 250 р
ЗЕЛЁНАЯ ФАСОЛЬ НА ПАРУ
(Chichi-Bichi на Невском, 95)
Steamed green bean
– 200 р
СОУСЫ
САЦИБЕЛИ
Satsibeli
- 70 р
ТКЕМАЛИ
Tkemali
– 70 р
СМЕТАНА
Sour Cream
– 70 р
МАЙОНЕЗ
Mayonaise
– 70 р
НАРШАРАБ
Narsharab
– 70 р
БАЗИЛИК
Basil sauce
– 70 р
ДЕСЕРТЫ
Khachapuri & bread
ДОМАШНИЙ ТРЮФЕЛЬ
Homemade truffle
- 100 р.
МУСС ИЗ СВЕЖЕЙ КЛУБНИКИ С МЯТОЙ
Fresh strawberry mousse with mint
- 250 р.
ФИРМЕННАЯ РОМОВАЯ БАБА
Or signature desser – Baba au Rum
- 300 р.
МАЦОНИ с мёдом и кедровыми орешками
Matsoni with honey and pine nuts
- 250 р.
МИНИ-МАКАРОН "ГАРСОН" (1 ШТ)
Mini-macaron with assorted flavors: lemon, pistachio, chocolate, vanilla, raspberry
- 150 р.
ПАХЛАВА (1 шт): Восточная сладость с грецким орехом
Baklava - eastern dessert with walnuts
- 200 р.
НАПИТКИ
ЛИМОНАД "НАТАХТАРИ": Саперави, груша, тархун
Lemonade "Natakhtari" - Saperavi, pear, tarragon
- 250 р
СВЕЖИЙ ЯБЛОЧНЫЙ СОК
Fresh juice - apple
– 300 р
СВЕЖИЙ МОРКОВНЫЙ СОК
Fresh juice - carrot
– 300 р
СВЕЖИЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК
Fresh juice - orange
– 300 р
ДОМАШНИЙ МОРС 0,2 л.
Homemade Morse
– 150 р
ДОМАШНИЙ МОРС 1 л.
Homemade Morse
– 750 р
