top of page

ОДЖАХУРИ

Воскресенье - чудесный день для встречи с родными и близкими за большим столом!

Сегодня мы хотим Вас познакомить с блюдом, название которого в переводе с грузинского означает «семья».


Оджахури — это грузинское блюдо, которое по праву является одним из самых популярных и вкусных блюд национальной кухни. В переводе с грузинского языка оджахури означает "семейное" (оджахи - семья) так как готовят его, как правило, для большой семьи.


По легенде в небольшой деревеньке семья горца столкнулась с нехваткой мяса для ужина. Смекалистая хозяйка решила приготовить его с равным количеством сытного картофеля, чтобы еды хватило для всех домочадцев.


Семья высоко оценила ее кулинарные способности.


Так и родилось оджахури – сочное, ароматное блюдо с красивым названием. Постепенно сюда добавлялись новые компоненты, а у нового блюда началось путешествие по населенным пунктам Грузии. На сегодняшний день оно является одним из главных национальных блюд.


В наших ресторанах представлено две вариации этого блюда: классическое оджахури со свининой, луком и ароматными специями и оджахури с грибами, сочными томатами и зеленью (этот вариант отлично подойдёт тем , кто придерживается поста!)


Ждём вас в наших ресторанах ♥


«Гарсон» Невский 95, +7 (812) 717-24-67

«Чичи-Бичи» М.Морская 18,

+7 (812) 740-47-09

Звоните и бронируйте столики.



113 просмотров0 комментариев

Comments


bottom of page